18 / 32
18 2016
01
HKSCAN AGRI
TEX MEX
KORVISH
SVARTPEPPAR
/ PRODUKTER PÅ GÅNG /
Avokadospread
2 st avokado, skalad och tärnad
1 dl koriander, hackad
100 g färskost
1 st lime, pressad
salt
peppar
Mixa ihop avokado med koriander och färskost,
smaka av med limejuice, salt och peppar.
Syltad chili
8 st chili, skivad
0,5 dl ättika
1 dl socker
1,5 dl vatten
Blanda ihop ättika med socker och vatten, rör
om tills sockret löst sig, lägg i den skivade
chilin och låt dra i några timmar.
Ingredienser
1–2 pkt Scan Korvish Svartpeppar, delade
12–16 st små tortillabröd
100 g Keso, lätt mosad
4–6 st rädisor, tunt skivad
limeklyftor
Värm bröden och stek Korvish utan fett
på medelhög värme i en panna. Lägg upp
3–4 tortillas per person, toppa med avokado-
spread sen Korvish, chili, keso och rädisor,
servera med en lime på sidan och eventuellt
några kvistar koriander.
Mjuka tacos med avokadospread
och syltad chili.