Agri 3 / 2016

26 / 32

26 2016 03 HKSCAN AGRI
TEXT: CAMILLA ERLANDSSON, FOTO: HKSCAN
HKScan tar taktpinnen
HKScan har sedan flera år sett Almedalen som en självklar arena för att vårda och bygga
sitt varumärke. Det är här i relevanta möten med beslutsfattare, lobbyister, journalister
och bloggare som förståelse kan skapas och myter avlivas.
I FJOL DEBUTERADE HKScan som semi­
nariehållare i Almedalen med temat ”Det
svenska grisköttet – en nischprodukt
eller exportmöjlighet”. En satsning
som gav effekter i opinionen kring
Sveriges möjligheter som exportland
av griskött till Kina. I år bjöd HKScan
återigen in intresserade till ett semi­
narium, denna gång med temat ”En
klimatsmart framtid för svenskt kött
– så kan vi fixa Biffen!” med syfte att
lyfta möjligheterna och nyttan med det
svenska nötkött och dess klimatpåver­
kan. Sara Hoff, kommunikationsdirektör på
HKScan Sweden, var på plats.
– Som ett seriöst och ansvarstagande företag är det
vår uppgift att skapa förståelse för hur vi, tillsammans med
politiker och andra beslutsfattare, på bästa sätt kan möta
de klimatutmaningar vår verksamhet står inför. Det är
viktigt att vi kan ge perspektiv till den debatt som råder
rörande kött och klimat både ur ett produktions- och
konsumtionshänseende.
I Sverige måste vi, i enlighet med de svenska klimatmålen,
minska våra totala utsläpp av koldioxid
betydligt de kommande åren. Av de
10 ton vi släpper ut per person idag, är
ca 7 procent från kött (kyckling, gris,
lamm och nöt). Övriga 93 procent
är från mat, transporter, boende
och shopping. Hur vi lever och alla
shoppingval vi gör påverkar mycket.
Alla har ett ansvar.
Djuruppfödning anklagas ofta
för att vara den stora klimatboven.
I själva verket är det, enligt Natur­
vårdsverket, klimatgaser från fossil
energianvändning som dominerar både
inom Sverige och globalt. De orsakar ca 80 %
av de svenska utsläppen. Svenskt jordbruk står för 13 %
(metan och lustgas) och resterande 7 % kommer från
sopor, industri och uppvärmning.
Sara menar att det ligger i allas intresse att vi även förstår
nyttanmednötdjur i Sverige. Att faktiskt belysa att de svenska
miljömålen om klimatneutralitet inte kan uppnås om vi
inte har svensk djurproduktion. Det gäller framför allt våra
450000 hektar naturbetesmarker.
PÅ BLOGGEN
ser du hela HKScans
seminarium i Almedalen.
Här kan du, tillsammans
med våra konsumenter,
politiker och andra
beslutsfattare, hitta
intressant fakta om
köttproduktion samt delta
i dialogen om hur vi hela
tiden kan förbättra den
svenska köttproduktionen
för att ligga i framkant.
”Framtidens Kött” kan du
även följa på Facebook
och Instagram.